Una manera espectacular de saborear y disfrutar la carne de pavo te traemos esta sana y nutritiva receta que te fascinara, las albóndigas de pavo una alternativa diferente ya sea para el almuerzo o cena no importa cuando las prepares déjate consentir por su agradable sabor.
Si ya estas cansado de comer albóndigas de carne de res esta receta te caerá como anillo al dedo es muy fácil y rápida de hacer no necesitas ser un experto con nosotros podrás disfrutarlo de este rico platillo en unos cuantos minutos.
Trae donde anotar no pierdas de vista nuestros pasos y en menos de lo que te imaginas estarás saboreando con toda la familia esta sabrosisima receta de albóndigas de carne de pavo acompáñame y disfrutemos juntos de este saludable platillo vamos por ellas!!
Ingredientes para la receta de albóndigas de pavo saludables.
Rinde para 4 porciones
- 1 Kilo o 2 Libras de Carne picada de pavo
- Rebanadas de pan
- 1 Cebolla blanca finamente picada
- 2 Tomates
- Orégano
- 1 Zanahoria
- 2 Dientes de ajo macerados
- 1 Cucharada de harina
- 2 Huevos
- Vino blanco
- Leche
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Como hacer albóndigas de pavo al horno jugosas y crocantes.
Preparemos y disfrutemos juntos estas exquisitas albóndigas de pavo en salsa de tomate déjate cautivar por su sabor único y exquisito.
- En un recipiente vamos a colocar las rebanadas de pan con un toque de leche, lo que buscamos es humectar y agregar cremosidad a nuestras albóndigas
- Mientras reposa el pan vamos a batir los huevos para luego incorporar la carne de pavo, con el ajo macerado, orégano y salpimentamos al gusto mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
- Con el pan húmedo es momento de agregarlo junto con los demás ingredientes, removemos hasta mezclarlos a nuestra masa y reservamos en la nevera durante 1 hora.
- Mientras reposa la mezcla de pavo picamos finamente el ajo y la cebolla, de la misma manera el tomate, la zanahoria y colocamos en un recipiente estos vegetales servirán para la salsa.
- Transcurrida la hora y la carne de pavo reposo procedemos a formar las albóndigas las cuales haremos con la ayuda de una cuchara tomamos una porción de la masa y redondeamos la carne dándole un tamaño aproximando de 4-5 cm de diámetro luego pasamos sobre harina colocandolas en una bandeja para hornear repetimos el proceso hasta terminar la carne de pavo.
- Precalentamos el horno a 180 C.
- Con el horno a la temperatura desea llevamos la bandeja y hornearemos durante 20 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas por ambos lados retiramos del horno y reservamos.
- Vamos a preparar la salsa sofreímos la cebolla junto con el ajo cocinamos hasta que la cebolla este traslucida luego se vierte la zanahoria y el tomate cocinamos durante 10 minutos y dejamos evaporar hasta que se forme una salsa espesa, aromatizamos con el vino hasta evaporar el alcohol.
- Para finalizar con el alcohol evaporado se añaden la albóndigas que teníamos reservadas tapamos y dejamos hervir durante 20 minutos para que absorban todo el sabor y aroma de nuestra salsa puedes agregar agua o caldo de pollo si quieres que sea mas liquida.
- Listo ya tenemos esta fabulosas albóndigas de carne de pavo para que disfrutes y saborees.
- BUEN PROVECHO!!
TIPS
- Si no posees horno puedes freír las albóndigas en aceite lo importante es cocinar la carne antes de llevar a la salsa.
- Puedes preparar tu salsa favorita lo importante es usar tu imaginación en la cocina, nada esta escrito en la gastronomía.
