Receta albóndigas a la mostaza

albóndigas a la mostaza

Déjate cautivar y enamorar con esta receta de albóndigas a la mostaza un platillo fácil y sobre todo exquisito esta comida casera no puede faltar en tus recetas preferidas que estamos seguros te va encantar.

Parece complicado pero con esto pasos te convertir√°s en un maestro de este plato de carne tu familia dejara el plato limpio despu√©s de comerlas, las alb√≥ndigas forman parte de nuestras alternativas para un almuerzo √ļnico y exquisito.

No te preocupes nosotros te vamos a compartir esta autentica receta de alb√≥ndigas con salsa de mostaza una salsa con un sabor √ļnico y sabroso, no perdamos mas el tiempo y pongamos manos a la obra solo necesitas estos ingredientes.

Ingredientes para la receta de albóndigas a la mostaza antigua.

Rinde para 8-10 unidades

  • ¬Ĺ Kilo o 1 libra de carne de res
  • 6 Tostadas de pan
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Diente de ajo macerados
  • Perejil al gusto
  • 1 Cebolla blanca

Para la salsa de mostaza

  • 12 Almendras opcional
  • ¬Ĺ vaso de vino
  • ¬Ĺ vaso de agua
  • 3 cucharadas de mostaza antigua
  • 4 Cucharadas de miel

Como hacer albóndigas en salsa de mostaza y miel.

Aprende como se prepara esta exquisita receta de albóndigas con salsa de mostaza déjate consentir y disfrutar de su inigualable sabor.

  1. Vamos a comenzar esta receta colocando la carne picada en un recipiente aseg√ļrate que sea fresca as√≠ tus platillos ser√°n perfectos, vamos a prepararla salpimentando e incorporando el diente de ajo macerado, los huevos y mezclamos puedes hacerlo con una cuchara o mejor aun con las manos as√≠ nos aseguramos de integrar perfectamente todos los ingredientes luego llevamos a la nevera dejando reposar un par de horas.
  2. Transcurrido el tiempo de reposo de la carne tomamos una porci√≥n de la masa la medida puede ser una cuchara sopera y formaremos nuestra alb√≥ndigas con la ayuda de nuestras manos formamos bolitas del tama√Īo de una pelota de golf, colocamos en un bandeja y reservamos para luego utilizarlas.

Como hacer salsa de mostaza y miel para albóndigas

  1. Mientras reposa prepararemos la salsa para ello necesitamos picar finamente la cebolla para luego llevar a una sarten un toque de aceite, cocinamos la cebolla hasta que este traslucida aromatizamos con ajo para luego dar paso a las almendras y el pan esto la combinación perfecta para esta receta.
  2. Dejamos cocinar a fuego bajo durante unos minutos para despu√©s a√Īadir la mostaza, la miel y el vino blanco mezclamos nuevamente dejando evaporar el alcohol hasta que el pan se vaya deshaciendo en la salsa si es muy espesa puedes agregar caldo de pollo o agua.
  3. Esta preparación la llevamos a la licuadora para darle una textura mas homogénea luego colocamos de nuevo en la sarten solo que esta vez vamos agregar las albóndigas que tenemos reservadas tapamos y dejamos cocinar durante 12-15  minutos o hasta que estén en su punto de cocción.
  4. Listo ya tenemos esta riquísima receta de albóndigas en salsa de mostaza para que la disfrutes cuando quieras.
  5. BUEN PROVECHO!!!
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