Déjate cautivar y enamorar con esta receta de albóndigas a la mostaza un platillo fácil y sobre todo exquisito esta comida casera no puede faltar en tus recetas preferidas que estamos seguros te va encantar.
Parece complicado pero con esto pasos te convertirás en un maestro de este plato de carne tu familia dejara el plato limpio después de comerlas, las albóndigas forman parte de nuestras alternativas para un almuerzo único y exquisito.
No te preocupes nosotros te vamos a compartir esta autentica receta de albóndigas con salsa de mostaza una salsa con un sabor único y sabroso, no perdamos mas el tiempo y pongamos manos a la obra solo necesitas estos ingredientes.
Ingredientes para la receta de albóndigas a la mostaza antigua.
Rinde para 8-10 unidades
- ½ Kilo o 1 libra de carne de res
- 6 Tostadas de pan
- 2 Huevos
- Sal
- Pimienta
- 1 Diente de ajo macerados
- Perejil al gusto
- 1 Cebolla blanca
Para la salsa de mostaza
- 12 Almendras opcional
- ½ vaso de vino
- ½ vaso de agua
- 3 cucharadas de mostaza antigua
- 4 Cucharadas de miel
Como hacer albóndigas en salsa de mostaza y miel.
Aprende como se prepara esta exquisita receta de albóndigas con salsa de mostaza déjate consentir y disfrutar de su inigualable sabor.
- Vamos a comenzar esta receta colocando la carne picada en un recipiente asegúrate que sea fresca así tus platillos serán perfectos, vamos a prepararla salpimentando e incorporando el diente de ajo macerado, los huevos y mezclamos puedes hacerlo con una cuchara o mejor aun con las manos así nos aseguramos de integrar perfectamente todos los ingredientes luego llevamos a la nevera dejando reposar un par de horas.
- Transcurrido el tiempo de reposo de la carne tomamos una porción de la masa la medida puede ser una cuchara sopera y formaremos nuestra albóndigas con la ayuda de nuestras manos formamos bolitas del tamaño de una pelota de golf, colocamos en un bandeja y reservamos para luego utilizarlas.
Como hacer salsa de mostaza y miel para albóndigas
- Mientras reposa prepararemos la salsa para ello necesitamos picar finamente la cebolla para luego llevar a una sarten un toque de aceite, cocinamos la cebolla hasta que este traslucida aromatizamos con ajo para luego dar paso a las almendras y el pan esto la combinación perfecta para esta receta.
- Dejamos cocinar a fuego bajo durante unos minutos para después añadir la mostaza, la miel y el vino blanco mezclamos nuevamente dejando evaporar el alcohol hasta que el pan se vaya deshaciendo en la salsa si es muy espesa puedes agregar caldo de pollo o agua.
- Esta preparación la llevamos a la licuadora para darle una textura mas homogénea luego colocamos de nuevo en la sarten solo que esta vez vamos agregar las albóndigas que tenemos reservadas tapamos y dejamos cocinar durante 12-15 minutos o hasta que estén en su punto de cocción.
- Listo ya tenemos esta riquísima receta de albóndigas en salsa de mostaza para que la disfrutes cuando quieras.
- BUEN PROVECHO!!!
