Albóndigas en salsa de cebolla

albondigas en salsa de cebolla

Una maravillosa receta de albondigas en salsa de cebolla, un plato lleno de sabor con unos fant√°sticos aportes a nuestra salud ya que este vegetal es muy utilizado en la cocina.

La cebolla está comprobado que le brinda a nuestra salud muchos beneficios, una verdadera delicia gastronómica que hemos decidido compartir contigo.

Una combinación fuera de serie lo cremoso de las albondigas junto con los aromas y sabores de la cebolla no solo cuidan tu salud sino también cuidan ese amor  y pasión en la cocina.

Manos a la obra con este platillo con una salsa que cualquier amante de la buena comida debe saber preparar.

INGREDIENTES

Rinde para 6-8 personas

  • 2 libras carne molida
  • 1 libra cerdo molido
  • Migas de pan
  • Leche
  • Pan
  • 1 huevo
  • Ajo
  • Perejil
  • sal
  • 1/2 cebollas blanca finamente picada
  • 1/2 cucharada de mantequilla

Para la salsa de cebolla:

  • cebollas, en rodajas finas
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 6 cucharadas harina
  • sal
  • 2 1/2 caldo de carne
  • 1/2 Litro de leche

Cómo hacer Albóndigas en salsa de cebolla.

Paso a paso

  1. Lo primero es remojar el pan en leche esto le dar√° cremosidad a nuestras albondigas.
  2. Vamos a preparar la carne para nuestra albondigas en un recipientes colocamos los dos tipos de carne la de res y cerdo, sal, pimienta , perejil. cebolla, ajo y el pan remojado en leche.
  3. Mezclamos con nuestras manos recuerda lavarte bien hasta incorporar perfectamente todos los ingredientes, tapamos con papel film y reservamos en la nevera por 15 minutos.
  4. Mientras tanto precalentamos el horno a 350 C para hornearlas.
  5. Transcurrido media hora procedemos a preparar las albondigas del tama√Īo de una nuez o si prefieres del tama√Īo que mas te gusten.
  6. Colocamos todas nuestras albondigas en una bandeja para hornear si no posees en una sarten.
  7. Las horneamos durante 15 minutos recordando mover para que se cocinen por ambos lado.
  8. Preparando la Salsa:
  9. Salteamos las cebollas en la mantequilla hasta que se caramelicen.
  10. Mezclamos con un poco de harina y la sal al gusto
  11. Cuando la cebolla esté cocinada en su punto incorporamos la leche y el caldo de carne o pollo.
  12. Mezclamos bien hasta que se reduzca un poco e incorporamos las albondigas durante 6 minutos para que absorban todo el sabor de nuestra salsa de cebolla.
  13. Listo decoramos con perejil picado a !! disfrutar!!
  14. Buen provecho!!
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