Receta Albóndigas de brocoli

albóndigas de brocoli

Estas buscando una alternativa saludable y llena de sabor, las alb√≥ndigas de brocoli son la mejor elecci√≥n que puedes elegir, su sabor √ļnico y deliciosos les encantara a quien quiera degustarlas.

Estas albóndigas veganas son ideales si quieres comer sano y saludable sus sabor es exquisito, no te preocupes si nunca las has preparado nosotros te vamos a guiar paso a paso  veras que son muy fáciles de preparar.

Acomp√°√Īanos y preparemos esta receta de alb√≥ndigas de brocoli vegetarianas y mant√©n siempre a la familia alimentada sanamente te lo agradecer√°n, vamos y disfrutemos de esta preparaci√≥n solo d√©jate guiar por nosotros!!

Ingredientes para la receta de albóndigas de brocoli y queso

Rinde para 4 porciones

  • 1 Br√≥coli grande de peso aproximando de 500 gramos
  • 1 Taza de Pan molido
  • 1 Cebolla morada
  • Perejil
  • 2 Dientes de ajo macerado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Como hacer albóndigas de brocoli veganas.

Preparemos juntos esta fant√°stico y exquisito plato de alb√≥ndigas con brocoli d√©jate cautivar por su sabor √ļnico y delicioso.

  1. Como primer paso vamos a lavar y desinfectar el brocoli con abundante agua, paso seguido limpiamos y cortamos la parte del tallo, separamos todas sus flores y reservamos
  2. Colocamos en una olla abundante agua con sal dejamos hervir para luego a√Īadir los trozos de brocoli los cuales cocinaremos durante 5 minutos, luego extraemos y dejamos escurrir.
  3. Mientras se enfría tomamos la cebolla y la picaremos finamente al igual que el perejil para luego mezclarlo con el aceite de oliva hasta formar una masa y reservamos.
  4. Con el brocoli frió picamos finamente y llevamos a un bowl el cual vamos a mezclar con los demás ingrediente y las migas de pan, salpimentamos al gusto, mezclamos nuevamente hasta integrar perfectamente en una masa homogénea.
  5. Precalentamos el horno a 180¬ļC
  6. Tomamos la bandeja para hornear la cual engrasamos con aceite de oliva, tomamos una porci√≥n de la masa de brocoli y formaremos peque√Īas bolitas, te recomendamos un tama√Īo de una pelota de ping pong deben tener unos 4-6 cm de di√°metro.
  7. Llevamos la bandeja la horno durante unos 25-35 minutos o hasta que las albóndigas de brocoli estén doraditas y crocantes.
  8. Retiramos dejamos enfriar y las ba√Īamos con tu salsa favorita puede ser una salsa marinara o la que tu prefieres.
  9. BUEN PROVECHO!!
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