Receta Albóndigas de espinacas

albóndigas de espinacas

No te gusta la espinaca, con esta receta vamos hacer que la ames, estas albóndigas de espinacas son nuestras favoritas son fáciles y rápidas de hacer si no tienes mucho tiempo y estas buscando un platillo sano y saludable y sobre todo delicioso llegaste al lugar adecuado.

La espinaca no puede faltar en el hogar es muy nutritiva, ademas de todos los nutrientes y vitaminas que aporta a la salud. En esta ocasión traemos esta fantástica idea de comida para que le prepares a tu familia por si no has encontrado la manera de hacerlos comer esta riquísimo producto de la tierra a partir de ahora no dejaran de comer espinacas.

Solo necesitas de unos pocos ingredientes y en menos de lo que te esperas ya estarán lista para disfrutar y comer con toda la familia, Disfrutemos preparando esta receta de albóndigas de espina te van a fascinar.

Ingredientes para la receta de albóndigas con espinaca.

Rinde para 4 porciones

  • 1 Kilo¬† o 2 libras de espinacas frescas
  • 150 gramos¬† de queso parmesano rallado o el de tu preferencia
  • Sal
  • pimienta
  • 1 Diente de ajo macerado
  • Nuez moscada
  • 2 cucharadas de harina todo uso
  • Leche opcional
  • Una cucharada de mantequilla

Como hacer albóndigas de espinaca y queso.

Preparemos juntos estas autenticas y exquisitas alb√≥ndigas de espinaca vegetarianas d√©jate cautivar por su sabor √ļnico y nutritivo.

  1. Como siempre lavamos y desinfectamos la espinaca con abundante agua luego con un pa√Īo secamos las hojas las cuales posteriormente vamos a saltear.
  2. En un sarten con un toque de mantequilla incorporamos las hojas de espinaca salteamos con sal, pimienta, ajo y la nuez moscada para aromatizar dejamos unos minutos hasta cocinarlas perfectamente teniendo cuidado de no quemarlas.
  3. Luego a√Īadimos la harina previamente tamizada y mezclamos para que se integren, poco a poco la espinaca soltara su propio jugo es en ese momento que se vierte el queso rallado y retiramos del fuego con esto lograremos una salsa cremosa.
  4. Una vez frió obtendremos una masa compacta ideal para comenzar a moldear nuestras albóndigas, si esta muy solida puedes agregar un toque de leche para suavizarla.
  5. Tomamos nuestra masa y formaremos nuestras bolitas del tama√Īo de una bolita de ping pong, las iremos colocando en un recipiente y reservamos.
  6. Colocamos una olla con agua y dejaremos hervir a fuego medio una vez haga ebullición vamos a depositar todas las bolitas y poco a poco extraeremos las que vayan subiendo a la superficie, escurrimos unos minutos.
  7. Llevamos nuevamente a la sarten con un toque de mantequilla para lograr ese toque crocante y delicioso servimos en un plato y espolvoreamos nuevamente queso rallado.
  8. Listo ya tenemos esta fantásticas y deliciosas albóndigas de espina suaves y crocantes que te van encantar.
  9. BUEN PROVECHO!!

TIPS

  • Estas alb√≥ndigas tambi√©n se pueden preparar al horno en lugar de pasarlas por agua las llevamos directamente al horno a una temperatura de 180 C durante 10-15 minutos son igual de saludables y exquisitas.
  • Puedes cambiar el queso parmesano por ricotta, gouda el que sea de tu preferencia.
  • Tambi√©n podemos combinar las espinacas con pollo, avena, arroz lo que tu gusto y creatividad prefieran.
0/5 (0 Reviews)
Comparte por favor

Recetas Relacionadas

Scroll al inicio