No pueden faltar en tus recetas estas delicias con todo el sabor y toque caribeño las albóndigas dominicanas son realmente deliciosas te van encantar son super fáciles y sencillas de hacer solamente necesitas cocinar con amor.
Esta receta es la original de las abuelitas y todo lo que viene de ellas nos encanta nosotros queremos compartí este día la mejor receta de albóndigas dominicanas no puedes dejar de saborearlas.
Te invitamos a que aprendas con nosotros esta receta casera es super fácil, ideal para un almuerzo económico y saludable que a todos les va encantar, vamos acompáñanos sigue estos pasos y disfruta con esta receta de albóndigas de carne molida un platillo único y exquisito.
➤ Información Nutricional
| Dificultad: Media | Categoría: Res |
| Preparación: 35 Minutos | Calorías: 320 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 6 Personas |
✪ Ingredientes para la receta de albóndigas de res guisadas dominicanas.
Rinde para 6 personas
➤ Para las albóndigas.
- 2 Libras de res molida
- 1 Huevo
- 1/2 Taza de migas de pan
- 1 Cebolla roja cortada en cubos
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 1 Diente de ajo macerado.
➤ Para la salsa
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla pequeña cortada en cubos
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 Pimiento morrón picado
- 2 Cucharadas de alcaparras
- 6 Tomates grandes picados
- 1 1/2 Taza de salsa de tomate
- 1 1/2 Taza de agua
- Orégano seco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto.
✪ Como hacer albóndigas guisadas dominicanas de res jugosas.
Paso a Paso te vamos a enseñar como preparar esta receta típica te chuparas los dedos con estas albóndigas dominicanas fritas.
- Como primer paso y muy importante es sazonar la carne vamos a mezclar nuestros ingredientes, colocamos la carne molida en un recipiente e incorporamos el comino, pimienta, sal, el huevo, ajo, pan rallado y un toque de aceite.
- Ahora con nuestras manos bien limpias mezclamos todos los ingredientes hasta integrarlos muy bien y tener un masa de carne firme pero también muy suave.
- Cogemos con una cuchara una porción de la carne y con las dos manos vamos a dar forma circular a la carne hacemos el mismo procedimiento con el resto de la carne hasta tener todas las bolitas.
- En una sarten colocamos suficiente aceite y vamos a freír cada una de las albóndigas hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Mientras se cocina vamos a preparar la salsa de tomate colocamos en una sarten un toque de aceite y freímos la cebolla, el ajo, las alcaparras junto con el chile morrón para que liberen su aroma y sabor.
- Cuando la cebolla tenga ese color transparente incorporamos la salsa de tomate con un toque de agua salpimentamos y dejamos cocinar unos minutos.
- Cuando comience a hervir es momento de agregar las albóndigas para que absorban todo el sabor de la salsa y también la carne le brinde su sabor único.
- Tapamos y dejamos cocinar por unos 5 minutos mas, listo ya tenemos estas deliciosas albóndigas de carne molida dominicana que te van encantar.
- BUEN PROVECHO!!!
